有机生活
是允许生活在自然里发生
也允许一切自然发生
好好生活,慢慢相遇
保持热爱,奔赴山海
春三月,垦道展开了一段意义非凡的旅程——前往金山阿林有机农场进行溯源。作为垦道生活供应链合作基地,这次溯源这不仅仅是一次简单的旅行,更是垦道对健康、安全食材的执着追寻,是对每一位顾客承诺的践行。
在这个快节奏的时代,我们似乎已经习惯了快捷,却忽略了食物最本真的模样,忘记了食物原本的味道。而阿林有机农场,用多的坚守,告诉我们什么才是真正的好食材。
走进一间间大棚,青菜、西芹、香菜、茼蒿、菠菜等品种繁多,几乎报得上名来的蔬菜在农场均有种植,而且无不碧绿可爱,长势良好。工作人员来来往往,有条不紊地完成有机蔬菜的养护、采摘、打包和发货。
阿林有机农场创立于2008年,占地面积100万平方米,是一家致力于有机农业种植、有机农产品专业交易平台、农业创客、自然教育于一体的现代化综合有机农场。2013年通过国家农业部国家级蔬菜标准园评定,先后获得国家农民专业合作社示范社、上海市优秀蔬菜生产基地、0碳农产品认证企业等多项授牌,并获得包括环境管理体系、质量管理体系、有机产品在内的多项有机农场系列认证。
在农场工作人员的带领下,我们深入了解了有机蔬菜的生产过程,每一个环节都严格遵循有机农业的标准。工作人员还详细介绍了农场的有机肥料使用情况,以及如何通过生物防治、物理防治等手段来控制病虫害。在这里,蔬菜的生长不再是简单的种植和收获,而是一门科学,更是一种对大自然的敬畏和尊重。
多年来,农场负责人王林军不断参加有机农业论坛,学习交流;同时,他在自己的农场大胆实践,终于探索出了自己的体系。他从中国传统哲学智慧中找到了有机农业的思路,“调养生息、生化制克、天人合一。”王林军说。这些老祖宗的智慧翻译成今人的理念——就是人与自然和谐相处。
阿林农场不是对自然的单向索取,而是良性互动。经过一茬种植的土地,是需要一番从里到外的调养的。据王林军介绍,在夏季高温来临时,他会先引水浸泡泥土,“大水漫灌”让泥土中的虫子因为缺氧而向泥土表层移动,再连续15-20天封闭大棚,使棚内土温上升至70度。“小火微烤”之下,彻底杀死虫卵、病菌、草籽。彻底洁净后的泥土再拌入以蚯蚓蛋白制成的有机肥料。如此料理出来的土地,有益于植物生长的微生物菌群活跃,泥土散发着独特的芳香。此外,一块土地不会连续种植同一种植物,可以有效杜绝土传虫害和土传病害。
未来,垦道将继续秉持初心,奔赴更多的源头产地,为大家挖掘更多优质、健康、稀缺的有机食材,让每一位顾客都能享受到来自大自然的纯粹味道,收获健康与快乐!